Receita de Torta Banoffe

A legítima Torta Banoffe é de origem inglesa, criada no pub The Hungry Monk na cidade de East Sussex, Inglaterra, no ano de 1972, e o nome da torta refere-se a mistura de seus dois principais ingredientes: a banana e o toffee (um tipo de caramelo proveniente do cozimento do leite condensado, que para nós, nada mais é do que o doce de leite).

A Torta Banoffe é uma torta lindíssima e deliciosa, ideal para ser servida no chá das cinco, como manda a legítima tradição inglesa. A pedidos de nossos clientes, reproduzimos aqui o passo a passo desta deliciosa sobremesa:

Ingredientes

-1 pacote de bolacha maisena;

- 4 colheres de sopa de manteiga;

- 1 lata de doce de leite (aprox. 400gr);

- 1 lata de creme de leite;

- 3 a 4 bananas caturras;

- 2 colheres de açúcar;

- 1 pitada de canela.

Modo de Preparo

Após triturar as bolachas no liquidificador, despeje o farelo em uma tigela, adicionando a manteiga, misturando até formar uma pasta. Forre o fundo de uma forma com a massa de bolachas trituradas, apertando com as costas de uma colher até fechar toda a forma com a massa.

Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 10 minutos. Após, adicione sobre a superfície da massa recém retirada do forno as bananas picadas em rodela, cobrindo todo o fundo. Sobre a banana, adicione o doce de leite, o qual precisa estar com uma consistência mole (caso o doce de leite esteja duro, amoleça um pouco no micro-ondas).

Bata o creme de leite (que deve estar bem gelado) na batedeira e após ficar com uma consistência mais firme, adicione o açúcar e despeje sobre o doce de leite. Polvilhe com canela e deixe esfriar na geladeira por aproximadamente 02 horas. E pronto! Você tem uma super sobremesa para saborear com a família e com os amigos!

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